Kuliner Khas Bekasi yang Wajib Dicoba

Bekasi yang terletak di Jawa Barat, menjadi salah satu pusat perkotaan yang berkembang pesat di Indonesia. Selain dikenal sebagai kota industri, Bekasi juga menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Makanan di Bekasi biasanya merupakan perpaduan antara tradisi lokal dan budaya dari daerah lain. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bekasi yang wajib dicoba.

1. Pempek

Meski asal-usulnya dari Palembang, Pempek telah menjadi ikon kuliner di Bekasi. Kelezatan Pempek terletak pada tekstur ikan yang kenyal dan cita rasa yang gurih. Di Bekasi, Anda bisa menemukan berbagai varian Pempek, seperti Pempek kapal selam yang berisi telur dan Pempek lenjer yang lebih panjang. Biasanya, Pempek disajikan dengan cuko, saus kental berpadu asam-manis yang memperkaya rasa.

2. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah makanan sederhana yang sangat nikmat. Tahu yang digoreng hingga kecokelatan kemudian dipotong-potong dan disiram dengan sambal yang terbuat dari cabai, bawang, dan kecap manis. Rasa pedas dan manis yang seimbang membuat Tahu Gejrot sangat digemari di Bekasi. Banyak kedai yang menjual Tahu Gejrot sebagai camilan atau lauk pendamping.

3. Nasi Goreng Bakar

Nasi Goreng Bakar di Bekasi menawarkan cita rasa unik yang tidak ditemukan di tempat lain. Nasi yang sudah digoreng dicampur dengan berbagai rempah lalu dibakar di atas bara api. Proses pemanggangan ini memberikan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk sebagai pelengkap.

4. SotoBekasi

Soto Bekasi memiliki ciri khas tersendiri, berbeda dengan soto dari daerah lain. Menggunakan campuran daging sapi, ini disajikan dengan kuah kuning yang telah dibumbui rempah pilihan. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, perkedel, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan memuaskan. Soto Bekasi nikmat disantap di pagi dan malam hari.

5. Kerak Telor

Salah satu makanan tradisional yang khas dan menjadi favorit di Bekasi adalah Kerak Telor. Terbuat dari campuran beras ketan, telur, dan kelapa parut, Kerak Telor dimasak dengan cara dipanggang di atas api kecil hingga keraknya terbentuk. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan serundeng yang memberikan tekstur dan rasa yang bervariasi.

6.Bihun Bebek

Bihun Bebek adalah makanan yang menggugah selera dengan perpaduan bihun dan potongan daging bebek. Bihun ini direbus dan kemudian disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Taburan bawang goreng dan seledri segar di atasnya menambah kenikmatan. Hidangan ini dapat ditemukan di beberapa warung dan restoran di Bekasi.

7. Asinan Bekasi

Asinan Bekasi adalah salad khas yang terdiri dari sayuran segar seperti mentimun, tauge, dan kol yang diolah dengan bumbu asam-manis pedas. Rasa segar dari sayuran dipadukan dengan pedasnya cabai menjadikannya makanan ringan yang menyegarkan. Biasanya, Asinan Bekasi disajikan dengan kerupuk untuk menambah kenikmatan.

8. Lumpia Basah

Lumpia Basah merupakan makanan ringan yang banyak diminati di Bekasi. Terbuat dari adonan tepung beras yang diisi sayuran dan udang atau daging ayam, Lumpia Basah disajikan dengan saus kacang yang kental. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, menjadikan Lumpia Basah sebagai pilihan tepat untuk snack siang.

9. Roti Bakar

Roti Bakar di Bekasi memiliki variasi topping yang menarik, mulai dari yang manis hingga gurih. Roti dibakar hingga renyah, kemudian dihias dengan selai, cokelat, atau bahkan keju. Kombinasi rasa ini menjadikan Roti Bakar favorit banyak orang, baik sebagai sarapan, camilan sore, atau pendamping kopi.

10. Ayam Penyet

Ayam Penyet adalah masakan yang terkenal dengan daging ayam goreng yang dipenyet dan disajikan dengan sambal terasi. Sambal yang pedas ini sangat nikmat dan nikmat saat dicampur dengan nasi putih hangat. Makanan ini biasanya disajikan dengan lalapan seperti mentimun dan kemangi.

11. Gado-Gado

Gado-Gado di Bekasi memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan tempat lain. Salad sayur yang terdiri dari kentang, tauge, dan sayuran segar ini dilengkapi dengan saus kacang yang kental. Rasa manis, asin, dan pedas dari saus kacang menambah daya tarik Gado-Gado ini.

12. Mie Godok

Mie Godok, makanan khas Bekasi yang patut dicoba, adalah mie yang dimasak dengan kuah kental. Biasanya Mie Godok dilengkapi dengan beberapa jenis sayuran dan daging, seperti ayam atau sapi. Rasa gurih dari kuahnya membuat hidangan ini menjadi favorit saat cuaca dingin.

13. Pisang Goreng

Pisang Goreng di Bekasi memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang raja atau pisang kepok, yang memberikan rasa manis alami. Sering kali, Pisang Goreng disajikan dengan tambahan cokelat leleh atau susu kental manis untuk menambah cita rasa.

14. Keripik Tempe

Keripik Tempe adalah camilan khas yang terbuat dari tempe yang digoreng renyah. Rasa gurih dan renyah dari keripik ini sangat nikmat dinikmati teman berkumpul. Sering kali, Keripik Tempe dikemas dalam kemasan cantik dan menjadi oleh-oleh yang populer dari Bekasi.

15.Es Cendol

Es Cendol adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras dan daun pandan. Dalam penyajiannya, Es Cendol dilengkapi dengan santan dan gula merah cair yang memberikan rasa manis dan gurih. Cocok sekali dinikmati saat cuaca panas, menjadikannya sebagai pilihan sempurna untuk melepas dahaga.

Rekomendasi Tempat Makan di Bekasi

• Warung Tenda Biru: Terkenal dengan menu Pempek dan Soto Bekasi yang enak.
• Kedai Tahu Gejrot Mambo: Tempat terbaik untuk menikmati Tahu Gejrot yang pedas dan lezat ini.
• Bubur Ayam Kharisma: Memiliki bubur ayam yang tidak hanya enak tapi juga sehat.
• Dapoer Cinde: Direkomendasikan untuk menikmati Bihun Bebek dalam suasana yang nyaman.
• Lumpia Basah Cinde: Spesialis Lumpia Basah dengan ikan tuna yang lezat.

Kuliner di Bekasi menawarkan segudang pilihan yang menyenangkan dan dapat dijadikan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Dengan perpaduan rasa yang kaya dan keberagaman hidangan, Bekasi menjadi salah satu destinasi kuliner yang patut untuk diperhatikan.